Dossier
: Tourisme en campagne : scénarios pour le futur
n°191 - Septembre 2006 - 20€
Coordonnateurs
: Jean-François Mamdy,
avec la collaboration de Jean-François Crola et Ludovic
Pommaret
En pleine évolution,
le tourisme rural n’a fait l’objet d’aucun
travaux de prospective depuis de nombreuses années.
Il s’inscrit aujourd’hui dans un contexte
de globalisation marqué par des forces, des
tendances et des points de rupture : changements
climatiques, démographiques, migrations, évolution
des pouvoirs d’achat, tensions politiques,
transformations des comportements et des attentes… Il
pose à la fois des questions sur le tourisme
comme phénomène social, culturel et économique,
et sur la ruralité, sa place dans la société,
le rapport ville-campagne. Continuera-t-il de s’affirmer
comme une forme spécifique de tourisme ? Comme
un modèle de développement intégré pour
le monde rural ? Comme le défenseur de valeurs
sociales et éthiques ?
Les auteurs de ce dossier – chercheurs, décideurs
et professionnels – proposent une réflexion
sur les perspectives d’avenir et analysent
les grands enjeux sociétaux, économiques
et techniques auxquels le monde du tourisme rural
sera confronté. Un dossier qui alimente les
débats pour anticiper dès maintenant
les choix stratégiques.
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Sommaire du
dossier
Un espace rural en mutation Nacima Baron-Yelles – La nature façonnée
par le tourisme Romain Lajarge – Des
parcs sans jardin et des récréactifs
sans touristes ? Gilles Arnaud (interview
de Jérôme Tarlin) – « Tourisme
et culture doivent s’unir » Emmanuelle Marcelpoil,
Hugues François – Les
stations de montagne en reconversion Jean Paul Ceron, Ghislain Dubois – Changement
climatique, changement de destinations ? Jean-Paul Teyssandier – Des clés
pour un tourisme durable Jacques Perret – La fin d’une
supercherie
Les champs de l’innovation Julia De Caffarelli – L’innovation, source
d’attractivité Jean-François
Ayats – Construire une démarche
collective Jean-François
Mamdy, Marion Guillot – Quel
avenir pour l’hébergement touristique ? François Soulage – Tourisme
associatif : tourisme pour tous Murielle Bousquet – Sites remarquables du goût
: carnet de route Caroline Lethuillier – Le Daviaud : un écomusée
au centre du territoire Laurence Tibère,
Jean-Pierre Poulain – Villages
créoles : un label plein de saveurs Thierry Robin – Baie
du Mont-Saint-Michel : les limites de la prospective
Inventer l’avenir Charlotte Michel, Sébastien
Treyer – Pas
de gestion des territoires sans dialogue Jean Le Monnier – Cession d’entreprises
: accompagner la transmission Claire De Séverac – Des
outils pour professionnaliser les acteurs Émilie André – Formation
: partager une culture tourisme Claude Bannwarth – Les TIC au service du développement
touristique Jean-Luc Rouquet – Quand l’ONF revisite la
forêt Guilhem Poncy – Agences
locales de tourisme : un concept novateur Jean-Bernard Marsat,
Jean-François Mamdy – Territoires
et stratégies en développement touristique
Sommaire des
Actualités
Marie
Egreteau et Claire Abel-Coindoz – Environnement et santé au
menu de la cuisine collective Manon Ranc, Alain Blayo – Une démarche qualité pour
la pêche Brigitte Le Houérou – Développement
durable : de l’exploitation au lycée Jean-Claude Liquet – Démarche qualité :
le pouvoir des distributeurs Bertrand Bergier, Ginette
Francequin, Jean-Pierre Gaté et
Jean-Yves Robin – Des rescapés du système
scolaire
