Dossier
: Sciences et agricultures :
accords et désaccords
n°178 - Juin 2003 - 20€
Coordonnateurs :
Joseph
Gauter et Jean-François Grongnet
Aux premiers temps de la modernisation
de l’agriculture, les progrès scientifiques
furent étroitement liés aux progrès
de la productivité du travail agricole, à l’amélioration
des conditions de vie des familles d’agriculteurs
et aux besoins de la modernisation des industries.
Depuis, le tableau s’est singulièrement
brouillé et les finalités de l’activité scientifique
sont devenues plus floues. La situation s’est
complexifiée, pas seulement du fait des rapides évolutions
des connaissances scientifiques ou des aléas
des relations commerciales internationales. L’argument
de la complexité de la recherche vient souvent
conforter les pratiques des entreprises tentées
par une mainmise – au niveau mondial – sur
les acquis de la recherche. Les questionnements d’ordre éthique
rejaillissent sur les activités de production
ou de transformation, rejoignant volontiers une nostalgique évocation
de « l’ordre immuable des champs ».
La perte de confiance en l’innocuité des
aliments produits par l’agriculture et les
industries agroalimentaires se perpétue, devenant
comme un feu qui couve et qui se trouve périodiquement
attisé.
Par delà l’opposition élémentaire
entre le traditionnel « naturel » et
l’artificiel « scientifique »,
ne peut-on imaginer, vouloir et construire un nouveau
contrat liant la recherche scientifique et la production
de l’alimentation nécessaire à tous
les habitants de la terre ?
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Sommaire du
dossier
Jean-François Grongnet :
Le mythe de l’Âge
d’or
L’invention de l’agriculture
moderne Manuel Pluvinage : Agronomie
ou sciences agricoles ? Louis
Malassis : Science, productivité, équité Médard
Lebot : Des techniques et
des hommes François
Colson, Joseph Gauter : Émancipation ou dépendance
?
Le progrès, stop ou encore
? Michel Crespel : « Nous
avons besoin de rigueur scientifique » Loïc
Roger : « L’avenir
alimentaire fait peur » Maurice Barbezant :
Insémination
artificielle : des droits et des devoirs Jacques My : La
protection des cultures sous haute surveillance François
Guillaume : Fantasmes sur
les OGM Claude Béranger :
Science et zootechnie : retour aux sources Jacques
Cabaret, Stéphane Bellon, Yvan Gautronneau :
Quelle recherche pour l’agriculture biologique
? Caroline Muller :
Aquaculture bio : un label de qualité
Réconcilier science et société Jean Salmon : En finir
avec les malentendus Jean-Christophe Breitler :
OGM, ces plantes qui dérangent François
Dufour : Rétablir
le dialogue avec les scientifiques Pierre-Henri Gouyon :
Pas de progrès sans raison
ni précaution Michel Sebillotte :
La construction des connaissances Sylvie Pouteau : Éthique
et agri-cultures : vers une science morale ? Dominique Vermersch :
Nostalgie champêtre, nostalgie éthique
Des outils pour demain Michel Griffon : Pays du
Sud : vers une nouvelle révolution
verte Bertrand Hervieu :
L’Inra et l’agriculture
: un jeu de miroir Philippe Leterme, Jacques Caneill :
Adapter la formation en agronomie
Sommaire des
Actualités
Georges
Gontcharoff : Les pays en danger ? Jacques Debû : Les Tziganes,
les élus
locaux et la loi Pascal Bousso : Ingénieurs Sans
Frontières : du bénévolat au militantisme
Pr Louis Jeannin : Tabac : pas de fumée sans feu Claire Alcaraz : En finir avec les clichés sexistes Martial
Caspar : Marseille côté mer Indésens : une revue qui a du sens Françoise Gautier :
Médiation : une alternative à la répression
Thierry Vallée : Les agents de développement
face à la multifonctionnalité Alexandre
Brun : Qualité de l’eau : protéger
plutôt que traiter Jean Vincent : Des inégalités
dans le monde agricole
